Industrie alimentaire et des boissons

Les aliments risquent souvent de se détériorer au cours de leur traitement, de leur stockage et de leur transport, ce qui nécessite l’utilisation de technologies d’évaluation de la qualité rapides et efficaces. Le contrôle de la qualité des aliments est d’une importance capitale, car il est directement lié à la santé et au bien-être des personnes, ainsi qu’à la réduction des déchets alimentaires. En outre, l’industrie alimentaire utilise une variété de gaz pour différentes applications qui jouent un rôle crucial dans la production, la conservation et la sécurité des aliments. Des gaz comme le C₂H₄ sont utilisés pour contrôler le processus de maturation. Le SO₂, par exemple, est largement utilisé comme gaz de conservation.